Es un componente vital dentro de la acupuntura tradicional. Esta perspectiva dietética se basa en equilibrar la energía del cuerpo a través de alimentos que corresponden al principio Yang. Estos alimentos se caracterizan por ser cálidos y estimulantes.

La alimentación Tae Um es un pilar esencial en la acupuntura que se enfoca en alimentos de naturaleza Yin. Estos alimentos son frescos, fríos y suaves en naturaleza. La alimentación Tae Um busca refrescar y calmar el cuerpo, promoviendo la eliminación de calor y toxinas.

La alimentación So Um es esencial en acupuntura, centrada en alimentos de naturaleza neutra y equilibrada. Estos alimentos promueven estabilidad y armonía en el cuerpo.

La alimentación So Yang es fundamental en la acupuntura, enfocándose en alimentos cálidos y energizantes. Estos alimentos son vigorizantes y estimulantes, fortaleciendo la energía Yang del cuerpo.