Alimentación para So Yang
So yang debe evitar los alimentos calientes y estimulantes, debe hacer una dieta crudífera. Los mejores alimentos serán los fríos y crudos.
So yang tiene una gran cantidad de calor en sus cuerpos, el pescado plano y blanco, que se pesca en el fondo del mar, las verduras y los alimentos que son frescos y fríos son beneficiosos para ellos. Ya que sus cuerpos pueden desarrollar fácilmente la deficiencia del Um, los alimentos que nutren el Um son los mejores para ellos.
ALIMENTOS BENEFICIOSOS:
HIDRATOS de CARBONO
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Pseudocereales y legumbres: En general no deben comer en exceso estos tipos de alimentos Chia, Amaranto, Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, Maíz, arroz integral, arroz salvaje, judías, garbanzo, lentejas.
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Pero si que les va bien comer: los cereales de tipo trigo (siempre de cultivo ecológico) trigo de espelta, avena, kamut, cebada, etc... porque So Yang puede digerir bien el gluten y la soja por lo que es recomendable en cualquier formato siempre que sea ecológica.
PROTEÍNAS
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Proteína Animal: Siempre y en cualquier caso les va bien todo tipo de proteína animal, todo tipo de carne (menos el cordero y el cabrito) y pescado en especial si lo comen crudo o poco hecho, también los huevos, la leche de vaca y sus derivados, les favorecerá su salud.
VITAMINAS
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Fruta: Ellos pueden disfrutar de comerla en abundancia y siempre mejor cruda o en batidos de fruta y verdura. En general todo tipo, sandia, melón, manzanas, naranjas, peras, mandarina, piña, uvas, kiwi, caquis, cerezas, membrillo, chirimoya, mango, plátano, piña.
MINERALES
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No deben comer en exceso los alimentos que se cultiven dentro de la tierra, como los ajos, cebolla, nabo, nabo blanco picante, yuca, rábano, jengibre, remolacha, hinojo, zanahoria, boniato, etc... solo como condimento.
GRASAS
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Pueden comer grasa animal y vegetal sin problema siempre sin abusar de ellas, como el aceite de oliva virgen, aceite de sésamo, aguacate, grasa de cerdo, etc...
NEUTROS
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Se consideran alimentos neutros todas las verduras y hortalizas, espinaca, acelga, col, coliflor, habas, guisantes, tomates y otras similares, este tipo de alimento es recomendable en todas las constituciones y se deben de comer al menos en un 50% de toda la ingesta diaria de la dieta, pero So Yang debe intentar de comerlas semi crudas o crudas.
OTROS
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Leche de vaca y sus derivados, cerveza, bebidas con hielo, huevo, queso, mantequilla, yogur, aloe vera, menta, Vitamina A, C y E, todo tipo de batidos de frutas naturales y/o batidos de verduras frescas (combinados los dos mucho mejor).
SABORES
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Abundar en los sabores Salado y Ácido.
ALIMENTOS DAÑINOS:
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Picantes, condimentos estimulantes como la pimienta, el jengibre, la cebolla verde, el ajo, la mostaza, curry, pollo, la carne de cordero y cabrito, alcohol, canela, regaliz, miel, ginseng, todos los alimentos que nacen dentro de la tierra (ajo, cebolla, remolacha, patatas, etc...),la Vitamina B, Tés calientes de Ginseng.
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SABORES NOCIVOS: Amargo y Picante.
Batidos para So Yang
1. Batido de pomelo, fresas y espinacas:
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1 pomelo rojo
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250 g de fresas
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75 g de espinacas
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1 manojo de perejil
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Lavar y licuar las espinacas y el perejil. Exprimir el pomelo y lavar y triturar las fresas junto con los licuados.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
3. Batido de espinacas, lima, kiwi:
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100 g de espinacas baby
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1 lima
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3 kiwis
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Lavar y licuar las espinacas y el perejil. Pelar y licuar los kiwis. Exprimir la lima y mezclar con los licuados.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
5. Batido de acelgas, manzana y plátano:
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50 g de acelgas
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2 manzanas verdes
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1 plátano
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Lavar y licuar las espinacas y el perejil. Exprimir el pomelo y lavar y triturar las fresas junto con los licuados.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
7. Batido de repollo, naranjas y pera:
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6 hojas de repollo
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3 naranjas
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1 pera conferencia
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Lavar y licuar el repollo y la pera. Exprimir el zumo de las naranjas y mezclar ambos zumos
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
9. Batido de lechuga, lima y fresas:
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8 hojas de lechuga Iceberg
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250 g de fresas
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2 limas
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Lavar las fresas y la lechuga. Pelar las limas y quitar el verde de las fresas. Meter en la batidora los ingredientes, triturar y colar.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
2. Batido de brócoli, mango y naranja:
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100 g de brócoli
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1 mango
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2 naranjas
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Lavar y licuar el brócoli y pelar y licuar el mango. Exprimir las naranjas y juntar con el licuado de mango y el de brócoli.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar.
4. Batido de lechuga, menta y kiwi:
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8 hojas de lechuga de trocadero
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2 kiwis
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2 peras
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1 rama de menta
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Licuar los kiwis y las peras peladas. Añadir a la licuadora las hojas de lechuga y menta previamente lavadas.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar.
6. Batido de brócoli, zanahoria y kiwi
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100 g de brócoli
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2 zanahorias
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3 kiwis
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Lavar y licuar el brócoli y las zanahorias. Pelar los kiwis y licuar. Mezclar todo.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
8. Batido de canónigos, aguacate y lima:
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100 g de canónigos hojas de repollo
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2 aguacates
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1 lima
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1 manojo de cilantro
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Lavar los canónigos y el cilantro. Pelar los aguacates y añadir el zumo de la lima. Triturar todo y añadir agua en el caso de que fuese precioso.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar
10. Batido de lechuga, manzanas y cilantro:
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8 hojas de lechuga de hoja de roble
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2 manzanas Golden
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1 rama de cilantro
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1/2 lima
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Lavar la lechuga, el cilantro y la manzana. Triturar todos los ingredientes junto con el zumo de la lima y colar.
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Servir frío y aderezar al gusto, si lo desea, con sal, pimienta o azúcar