So Um de Acupuntura Barcelona

Alimentación para So Um

La dieta recomendada para So Um según SaaM Acupuntura Barcelona, debe estar fundamentada en evitar comer alimentos fríos, crudos y grasosos y debe tratar de comer los alimentos calientes y ligeramente estimulantes.

 

So Um fácilmente pueden desarrollar trastornos del estómago y de la barriga en general, debido a que tiene su sistema digestivo débil. Las especias y los alimentos calientes y picantes son buenos para ellos. Los alimentos grasos, los fríos y crudos pueden fácilmente causarles diarrea. En Acupuntura Barcelona SaaM recomendamos dieta caliente basada en cereales biológicos con hidratos de carbono de alta calidad y ricos en minerales.

 

ALIMENTOS BENEFICIOSOS:

 

HIDRATOS de CARBONO

  • Pseudocereales y legumbres: Chia, Amaranto, Mijo, Quinoa, Trigo Sarraceno, Maíz (Tipo ecológico No transgénico), arroz integral, arroz salvaje, judías, garbanzo, lentejas. 

  • Con precaución: Y cuidado con los cereales de tipo trigo, como el trigo tradicional, el trigo de espelta, la avena, el kamut, etc... porque So Um digiere mal el gluten por eso si lo ingieren sería recomendable que fuera siempre de cultivo ecológico. La proteína de la soja también es mal digerible por eso la soja no es recomendable ni en formato legumbre, ni leche, ni yogurt.

PROTEÍNAS

  • Proteína Animal: Siempre con precaución​ cualquier tipo de proteína animal, pero mejor si han de comer mejor siempre carne magra sin nada de grasa o pescado blanco o azul, y los huevos ecológicos. La leche de vaca (la proteína Lactosa) y sus derivados no les va bien, mejor cambiar por leche de cabra, oveja, o alguna vegetal menos la soja.

VITAMINAS

  • Fruta: No deben de abusar de la fruta en general, si comen fruta mejor frutas desecadas y si no, pueden poner un tope de una pieza de fruta al dia. En general todo tipo, castañas, manzanas, naranjas, peras, mandarina, piña, uvas, kiwi, caquis, cerezas, membrillo, chirimoya, mango, plátano, piña.

MINERALES​

  • Les va especialmente bien en general la comida que sea rica en minerales, por eso se aconsejable comer comida que se cultive dentro de la tierra, como los ajos, cebolla, nabo, nabo blanco picante, yuca, rábano, jengibre, ​​remolacha, hinojo, zanahoria, boniato, etc...

GRASAS​

  • Deberían de evitar en gran medida comer grasas y si lo hacen deben ser siempre de muy buena calidad evitando las grasas animales y abundando en las vegetales como el aceite de oliva virgen, aceite de sésamo, aguacate, los frutos secos y las semillas oleaginosas, etc...​​

NEUTROS​​​​​

  • Se consideran alimentos neutros todas las verduras y hortalizas​, espinaca, acelga, col,  coliflor, habas, guisantes, tomates y otras similares, este tipo de alimento es recomendable en todas las constituciones y se deben de comer al menos en un 50% de toda la ingesta diaria de la dieta.​​

OTROS​

  • Té de canela, te de ginseng, te de jengibre fresco, te de miel, te de jazmín, manzanilla, Leche de cabra y oveja, miel, café, ginseng, regaliz, sidra, canela, curri, clavo, nuez moscada, Kuzu, Grupos de Vitaminas B, D, K,  rábano picante, Kimchi, chucrut, jengibre, pimienta roja, mostaza, pimienta negra, curri (todo cocinado, caliente y con especias). 

SABORES

  • Abundar en los sabores Amargo y Picante.

​​​ALIMENTOS DAÑINOS:

  • Todos los alimentos que contienen gluten provenientes del trigo, la avena, el centeno (panes y leches etc...), comida fría, melón, sandía, leche y derivados, helados, cerveza, cebadas, avenas, carne de cerdo, lechuga, soja, cerdo, pato, aloe vera, cerveza, hielo, menta, exceso de huevo, Vitamina A-E, queso, mantequilla y en general el exceso de proteína animal.

  • SABORES NOCIVOS: Salado y Ácido.

 

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